|
|
Gevulde Champignons Op Zijn Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 verse reuzenchampignons
olijfolie
50 gram vers broodkruim
3 eetlepels fijngehakte ui
1 grote teen knoflook fijngehakt
2 rijpe vleestomaten, ontveld en fijngehakt
6 ansjovisfilets, uitgelekt en fijngehakt
3 eetlepels fijngehakte peterselie
1 eetlepel verse oregano, gehakt
zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Warm de oven voor op 200 graden celsius. Veeg de champignons schoon, snijd de stelen eraf en hak ze fijn. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit de steeltjes met broodkruim, ui en knoflook in 1 minuut goudgeel. Neem de pan van het vuur, roer de overige ingredienten erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Vul de champignonhoeden hier royaal mee en zet ze dan in een ingevette ovenschaal. Bedruppel met wat olijfolie en bak dit gerecht in circa 20 minuten in een hete oven geurig en gaar.
|
|
|